Colombia cada vez más cerca de lograr la apertura del mercado para ovoproductos y productos lácteos en El Salvador
Colombia continúa fortaleciendo las oportunidades para la exportación de alimentos de origen animal hacia mercados internacionales. En este marco, la Dirección de Inocuidad de Productos de Origen Animal (DIPOA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de El Salvador realiza, entre el 28 de septiembre y el 2 de octubre de 2026, una visita de auditoría a 13 establecimientos colombianos, de los cuales 9 pertenecen al sector lácteo y 4 al sector de ovoproductos, con el propósito de avanzar en el proceso de habilitación sanitaria para la exportación de estos productos al mercado salvadoreño.
En la reunión virtual de apertura, que se llevó a cabo el 18 de septiembre, se presentaron los aspectos generales de la auditoría y se coordinaron las actividades que se desarrollarán durante la visita presencial a los establecimientos, que tiene como fin la verificación de las condiciones sanitarias permitiendo evidenciar la fortaleza del Invima en la vigilancia de los establecimientos colombianos.
Posteriormente, entre el 28 de septiembre y el 2 de octubre, los funcionarios de la autoridad sanitaria salvadoreña realizan las visitas de auditoría a los establecimientos interesados, durante las cuales verificarán sus condiciones sanitarias y los procesos implementados, de acuerdo con los requisitos establecidos para el ingreso de estos productos al mercado de El Salvador.
Esta visita es resultado del trabajo articulado que adelantan las autoridades sanitarias de Colombia y El Salvador, orientado a fortalecer los procesos de admisibilidad sanitaria y a generar las condiciones necesarias para facilitar el acceso de productos colombianos a nuevos mercados internacionales, en cumplimiento de los requisitos establecidos por las autoridades competentes de los países de destino.
La auditoría permitirá a la autoridad sanitaria salvadoreña conocer y verificar directamente las condiciones de los establecimientos interesados y evaluar el cumplimiento de los requisitos sanitarios aplicables, como parte de las actuaciones previstas para avanzar en su eventual habilitación.
El avance de este proceso representa una oportunidad para ampliar las posibilidades de comercialización internacional de los sectores lácteo y de ovoproductos, contribuyendo a la diversificación de la oferta exportable colombiana.