El PAE de Boyacá fortalece hábitos alimenticios que transforman vidas
Para los estudiantes de Boyacá, el momento de comer en el restaurante escolar se ha convertido en una oportunidad para aprender a cuidarse mejor.
Con el Programa de Alimentación Escolar (PAE) ‘AliMente en Grande’, no solo se garantiza un plato de comida, sino que también se promueven hábitos saludables que contribuyen a mejorar su salud, su energía diaria y su rendimiento académico.
Los menús, balanceados y nutritivos, incluyen alimentos como frutas, verduras, cereales, proteínas y lácteos. Más allá de su valor nutricional, estos espacios permiten que niños y niñas descubran nuevos sabores y comprendan la importancia de una alimentación variada para crecer sanos y con energía.
De acuerdo con Jholaine Durán, nutricionista del PAE ‘AliMente en Grande’, “no se trata solo de recibir un alimento, sino de compartir, aprender y construir hábitos que, poco a poco, se vuelven parte de la vida diaria del estudiante. El programa busca enseñar que alimentarse bien también es una forma de cuidar la salud”, dijo.
El objetivo de promover hábitos alimentarios es mejorar la nutrición, el rendimiento académico y el bienestar general, a través de las siguientes acciones:
– Consumo equilibrado de alimentos: el PAE promueve comidas que incluyen frutas, verduras, cereales (arroz, pan y avena), proteínas (huevo, carne y leguminosas) y lácteos. La idea es enseñar a los estudiantes a mantener una dieta balanceada.
– Horarios regulares de alimentación: se ofrecen complemento a. m. y almuerzo en horarios establecidos, lo que ayuda a mantener niveles de energía estables durante el día.
– Reducción del consumo de alimentos no saludables: el programa busca disminuir la ingesta de bebidas azucaradas y productos altos en grasa, sal y azúcar.
– Hidratación adecuada: se incentiva el consumo de agua como bebida principal, en lugar de gaseosas o jugos artificiales.
– Prácticas de higiene: como el lavado de manos antes de consumir los alimentos.
– Valoración de alimentos locales: se promueve el consumo de productos propios de la región, apoyando la economía campesina y reconociendo a Boyacá como despensa agrícola del país.
De esta manera, el PAE ‘AliMente en Grande’ continúa consolidándose como una estrategia integral que no solo alimenta, sino que también educa y transforma vidas en las instituciones educativas del departamento. Fin/Francisco Aranguren. Prensa PAE. Unidad Administrativa de Comunicaciones y Protocolo. Gobernación de Boyacá.