Colombia busca fortalecer su sistema de trazabilidad agropecuaria con el apoyo y la experiencia de Corea del Sur
La trazabilidad es una herramienta fundamental para conocer el recorrido de los productos agropecuarios, desde su origen hasta el consumidor. Por eso, Colombia avanza en el fortalecimiento de sus capacidades institucionales y tecnológicas en esta materia, a través de un proyecto de cooperación internacional con la Agencia de Cooperación Internacional de Corea (KOICA).
En este contexto, siete funcionarios del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), junto con representantes del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) y la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA), participaron en el primer año de formación del proyecto “Fortalecimiento de capacidades en sistemas de trazabilidad de productos agrícolas y pecuarios en Colombia para la competitividad nacional e internacional (2026-2028)”, desarrollado en Seúl, Corea del Sur.
La participación del ICA fue clave en este intercambio, teniendo en cuenta que la entidad tiene a su cargo la administración del sistema nacional de trazabilidad. Durante el proceso, los funcionarios de diferentes áreas del Instituto, entre ellas Protección Animal, Protección Vegetal, Regulación Sanitaria y Fitosanitaria, Asuntos Internacionales y Vigilancia Epidemiológica Pecuaria, trabajaron en la construcción de una propuesta de plan de acción institucional orientada al fortalecimiento de los actuales procesos de trazabilidad que el Instituto tiene como herramienta para la gestión sanitaria y la apertura de mercados internacionales.
Marcela Polanco Galván, médica veterinaria zootecnista de la seccional Valle del Cauca del ICA, destacó que, “esta experiencia de cooperación internacional representa una oportunidad para fortalecer los sistemas de trazabilidad agropecuaria de Colombia. Los conocimientos adquiridos nos permitirán identificar oportunidades de mejora en las herramientas tecnológicas que actualmente están implementadas, reforzando el trabajo interinstitucional con entidades de relevancia en la cadena productiva como UPRA e INVIMA, de tal forma que el objetivo común sea un fortalecimiento del sistema de trazabilidad del país en toda la cadena productiva, con el propósito de brindar mayores garantías a los productores y contribuir a la competitividad de nuestros productos en los mercados nacionales e internacionales”.
La agenda académica y técnica permitió conocer de cerca la experiencia de Corea del Sur en la gestión de información sobre la producción y distribución de alimentos. A través de conferencias, mesas de trabajo y visitas técnicas, los participantes recorrieron cooperativas agrícolas, plantas de beneficio de aves, centros de distribución de productos agrícolas y pesqueros, laboratorios, entidades oficiales homólogas, sistemas de producción inteligente y un banco genético de ganado autóctono. También conocieron experiencias relacionadas con las Buenas Prácticas Agrícolas (GAP), los sistemas de seguimiento de productos, la gestión de la historia del ganado y los modelos de control de calidad e higiene, como el sistema HACCP.
Este intercambio permite analizar las condiciones y necesidades de Colombia, identificar aprendizajes aplicables al contexto nacional y avanzar en una hoja de ruta que contribuya al fortalecimiento de los sistemas de trazabilidad agropecuaria. El propósito es contar con mejores capacidades técnicas y de gestión para respaldar la toma de decisiones institucionales y la sostenibilidad de estos procesos.
La iniciativa, gestionada por la UPRA a través del convenio con KOICA, tendrá una duración de tres años. Para 2027, contempla el desarrollo de capacidades en el diseño e implementación de sistemas de trazabilidad mediante tecnologías digitales como la inteligencia artificial y el Internet de las Cosas (IoT). En 2028, se proyecta la consolidación de un modelo de política y nuevas propuestas de cooperación adaptadas a las condiciones del país.
Como parte de los compromisos adquiridos, el ICA promoverá la divulgación y socialización de los conocimientos obtenidos, con el propósito de compartir los aprendizajes entre sus equipos de trabajo y dar continuidad a las acciones previstas en el proyecto.
Con esta participación, el Instituto reafirma su compromiso con el desarrollo de herramientas que aporten a la sanidad agropecuaria, la transparencia de los procesos productivos y la competitividad del campo colombiano, a partir del conocimiento, la innovación y la cooperación interinstitucional e internacional.